Ja, das ist der richtige Schritt.  
Sag es einfach klar und sachlich:  

> „Mein Vitamin-B12-Wert liegt bei 375 pg/ml. Das ist niedrig-normal, aber ich habe Fatigue und nehme seit längerem Protonenpumpenhemmer. Ich möchte gern wissen, ob eine Substitution sinnvoll ist.“  

Das zeigt, dass du informiert bist, ohne belehrend zu wirken.  
Bei deinem Me...