...rdnerstruktur beibehalten)
- aber in `OUTPUT_ROOT` gespiegelt
- Dateiname: `<originalname>__EXTRACT.txt` (oder feste Endung)

### RESUME-FÄHIGKEIT
- Wenn eine Output-Datei bereits existiert und nicht leer ist: **überspringen**
- Optional: zusätzlich eine Log-Datei `run.log` mit Zeitstempel, Anzahl verarbeitet/übersprungen/Fehler
- Fehler bei einer Datei dürfen den Batch nicht stoppen (weiter mit nächs...