...en einen Traum: ein kleines Restaurant in Polen. Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch, und sie glaubte an mich. Es sollte ein Ort werden, an dem wir gemeinsam etwas aufbauen. Mit ihrem Tod ist dieser Traum zerbrochen.

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**3. Warum ich Fleischer wurde**  
> Wegen meiner Glutenunverträglichkeit kam für mich kein klassischer Kochberuf infrage. Ich wollte trotzdem mit Lebensmitteln arbeiten, etwas mit ...