...mich. Es sollte ein Ort werden, an dem wir gemeinsam etwas aufbauen. Mit ihrem Tod ist dieser Traum zerbrochen.

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**3. Warum ich Fleischer wurde**  
> Wegen meiner Glutenunverträglichkeit kam für mich kein klassischer Kochberuf infrage. Ich wollte trotzdem mit Lebensmitteln arbeiten, etwas mit meinen Händen schaffen. Der Beruf des Fleischers kam dem am nächsten – also habe ich es versucht.

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