Die Richtung passt, aber „Sorry“ ist zu weich und wirkt unterwürfig.  
Du brauchst eine klare, sachliche Formulierung.

Geschärfte, optimale Version deines Satzes:

**„Darf ich kurz einhaken? Ich möchte gerne zum eigentlichen Thema zurück.“**

Das ist:  
– höflich  
– bestimmt  
– ohne Unterwürfigkeit  
– ohne Aggression

Wenn du eine etwas direktere Variante willst:

**„Ei...