...en oder im Ofen 15 Minuten bei 180 °C.  

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### **Schritt 2 – Kohlenhydrate vorkochen**  
- **Reis & Quinoa**:  
  - Jeweils in 2–3 Portionen kochen (z. B. 300 g auf einmal).  
  - Nach dem Kochen sofort abkühlen, dann in 100 g Portionen aufteilen (Küchenwaage nutzen).  
  - Hält 3–4 Tage im Kühlschrank oder lässt sich einfrieren.  
- **Süßkartoffeln**:  
  - Schälen oder mit Schale lassen, in Würfel...