...sverhalten auseinanderzusetzen – nicht mit geopolitischen Ernährungstrends oder Weltuntergangsszenarien.  
Ein Teil von mir wollte aufstehen und gehen. Es fiel mir wirklich schwer, ruhig zu bleiben.

Ich verstehe, dass Ernährung nicht nur persönlich, sondern auch gesellschaftlich relevant ist – aber **ich bin nicht hier, um die Welt zu retten. Ich bin hier, weil ich mein eigenes Leben retten will.**
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